Description
Le 61e millésime, issu de vignes non greffées de plus de 100 ans et sans irrigation, a mûri pendant 18 mois sur des bouteilles à 81% françaises et 19% américaines (34% neuves). La décision d’attendre la fin de l’année 14 pour commercialiser ce shiraz était correcte – il s’agit d’un vin dense destiné à une longue vie, comme l’ont prouvé à plusieurs reprises les dégustations verticales, l’intensité et la concentration étant obtenues sans effort apparent.
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