Description
Le vin
Le cépage Loureiro, de plus en plus reconnu sur la scène nationale, possède des qualités uniques, notamment pour les arômes qu’il confère, et selon la provenance, pour l’élégance qu’il crée dans les vins.
vinification
Après vendanges manuelles, et transport au chai en caissettes (18kg-20kg), les grappes ont été égrappées, précédées d’un léger pressurage et débourbage pendant 48 heures. Fermentation en petites cuves inox. VIEILLISSEMENT 6 mois en acier inoxydable. NOTES DE
Informations techniques
pH : 3,20 | Sucres totaux : 7,2 g/L
Avis
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