Description
Mûriers, un vin naturel produit par Stéphane Rocher à la Ferme du Mont Benault.
Cette cuvée est produite à partir d’un assemblage de 60% de Cabernet Franc et de 40% de Pineau d’Aunis, vinifiés en macération semi-carbonique pendant 14 jours. Les vignes sont implantées sur un terroir de schistes rouges.
En dégustation, la bouche est pleine et aromatique portée par le fruit et de jolies notes florales, les tanins sont présents mais souples, avec une trame acidulée et une finale pleine de fraîcheur.
Stéphane Rocher nous propose avec les “Mûriers” un vin naturel de Loire fruité, aromatique et délicat qui accompagnera à merveille vos plateaux de fromages frais et à pâte molle, et qui sera également juste parfait simplement comme ça, à l’apéritif , pour un une belle soirée avec vos ami(e)s…
Un bel assemblage Cabernet Franc / Pineau d’Aunis, à essayer sans faute !!
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