Description
Le Caravage, un vin rosé naturel de Christian Chabirand, vigneron au Prieuré La Chaume.
Cette cuvée porte le nom du fameux peintre italien du XVIème siècle Michelangelo Merisi da Caravaggio, couramment nommé “Le Caravage”. Son talent lui a fait connaître le succès de son vivant, malgré une réputation à tort ou à raison sulfureuse. Christian venait d’assembler le premier millésime de ce rosé lorsqu’à l’occasion d’une visite au musée des Beaux-Arts de Rouen, il a été subjugué par une toile du Caravage, “Le Christ à la colonne“, et par le rouge si intense du manteau jeté sur le sol. “Le lien m’a semblé évident avec le rosé de saignée que je venais d’élaborer à la couleur profonde écarlate aux reflets cuivrés et j’ai tout naturellement baptisée la cuvée du nom du peintre.”
D’une belle couleur, intense et élégante, ce vin séduit en bouche par un corps soyeux et sensuel, une palette aromatique au bouquet changeant de fruits rouges: le cassis, la grenade, s’harmonisent élégamment avec les variations épicées d’anis et de cumin. Comme aime à le dire Christian Chabirand, “Comme pour une peinture du Caravage, son langage direct, sa puissance de l’instant vous transportent dans l’inattendu.“.
Un grand vin rosé de gastronomie qui vous accompagnera tout au long d’un repas estival !
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